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Homegrown Foods認為中國是一個極具潛力去扭轉當今快餐文化的地方,並可以在農業上奠定標準,提倡高質素食品、可持續生產潔淨食物的好處。而首要尋找的,正是能務實生產天然有機食材的地方。 在2009年初,我們與本地的農夫進行初步的接觸,向他們講解我們的理念。當中遍及香港新界以北,以至跨境的中國農地。我們與農場之間進行反覆的測試、再測試,務求這些農地的農作物能達至我們的優質水平。在這段期間,我們更與本地農夫建立了良好的關係。在2009年中,這些潔淨及可持續生產食材,首次出現在Posto Pubblico餐廳的菜單上,是香港首家提供傳統紐約.意大利Osteria菜式的餐廳。 |
既然証明了市場上對有機食材有需求, 而我們亦有穩妥的供應,因此由農戶提供新鮮、有保証的食材,直接售予一般消費者的構思亦應運而生。 Homegrown Foods於2010年中正式成立。由最初只有兩區送貨,於數月內拓展至八區。我們擁有以客為先的信念,至今每星期七天送貨至全港各處。 |
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Homegrown Foods鼓吹健康生活,全力提供具優質營養及美味的食材。 我們與本地家庭式農場合作,無需千里迢迢運輸,既經濟、低碳,又可以讓你享受蔬果最理想完熟的新鮮味道。完全本地種植、完全有機栽種的蔬果食材,味道好,對你身體更好! 為確保我們的使命能切實執行,我們不定期及每年對生產的食材與Enviro Labs進行獨立測試。(SGC為領導全球,公認的檢測、認証、測試及發出證明的公司) |
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外觀可以假裝,味道卻不可以欺瞞。 一般海外輸入的所謂“新鮮”蔬果,為了配合長途運輸的時間,在蔬果還沒有完全成熟便採摘入箱。蔬果在千里以外的航班中,黑暗的運送途中成熟,輾轉才到達超市貨架。因為過早的採摘, 蔬果就像發育不完全般,缺乏牠們應有的營養。 |
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