每箱Homegrown Foods的蔬果食材的品質，都經我們的團隊嚴格監控。由採摘、揀選以至包裝及送貨，各步驟都受到嚴格監管控制。加上我們的經理每星期親訪農場兩次，跟農民見面商討，了解每星期有甚麼當造的農作物。我們從面積較小的農場裡搜羅食材，因為農場較小，就相對有更多人手看管照顧農作物，而這些人力資源也計算在食材成本之中。而為了向顧客提供更佳的購物及送貨服務，我們整個團隊每天親身管理食材存貨、供應量，並確保訂單生效，最重要的是確保所有食材是收到訂單才收割，確保新鮮。

由於部分食材較為脆弱易爛，故此運送蔬果箱也需要特加照顧。所以其實我們做本地運送的成本，跟做海外進口運送的成本是一樣的。

加上，我們提供可循環再用的包裝，我們摒棄使用發泡膠及其他不可生物降解的材料，而選擇使用特別訂製的木箱和棉布袋，你更可保存棉布袋，日後上街買東西時充當環保袋再用呢！

我們大部分農場都獲得香港有機資源中心認可，除了一個還未完全做到有機的農場。他們沒有獲得任何機構的註冊，但卻跟顧客有很好的關係。其實那是我們最喜歡的農場之一，因為他能種植出全港最佳的農作物。而我們在中國的農場都獲得USDA（美國農業部有機認證證書）及BCS（德國及日本）證書認證。

我們覺得在過去10年間，「有機」二字已被用得泛濫，我們偏好使用「優質潔淨」來形容本地不使用化學品物種植農作物，而各位農民也使用可持續發展的方法保養農地。故此我們售出的蔬菜富有豐富味道及營養。

在香港其實有很多細小的農場，大家專長於種植不同品種的農作物。我們從不同農場搜羅農作物，以確保各種食材都有穩定貨源。

重量有波動是因為價格每季不同，而某種蔬菜又會較重。每星期我們嘗試平衡蔬果籃裡各式蔬菜的種類，讓你有更多不同選擇，有時可能你會獲得較多葉類蔬菜，有時可能有多一些較重的例如紅菜頭及薯仔等等。

有些跟我們合作的農場裡也有種植果樹，但在最近10年香港有更多採集水果的渠道。由於Homegrown Foods最近只從華南地區搜羅食材，那邊只有很少潔淨的水果。然而為了滿足你的要求，我們已開始從其他省份找尋合適的農場，以確保有穩定的優質潔淨水果的貨源供應。

這讓我們能確保向本地農場提供穩定訂單，保持與農場及各製作單位的緊密合作，這也在幫助 構成本地農業社會穩定發展。

這也是我們跟農場方面最憂慮的問題。我們不會向顧客提供一些我們也不吃的食材，加上我們農場所有的農作物，每年都經鑑定及測試機構Enviro Labs測試其殺蟲藥及重金屬含量，如果發現農作物一旦不合乎美國或歐盟認可的標準，我們就不會再從該農場購入食材。當然我們會在測試完成後90天再次評估該農場，然而到目前為止我們也未曾在我們長期合作的農場中發現有不過關的情況。

每12星期的送貨計劃可享有3次延期送貨服務，每24星期可享有6次延期送貨服務。要延期送貨，只需填妥網上表格，請按此。每次延期最少延遲7天。

新鮮的蔬菜食材其實應該要稍為冷藏，尤其在這炎熱的夏天。故此我們強烈建議你確定在家，親身接收蔬菜，而不是任由它無人看管或不被適當保存。一旦你未能親身收貨， 請聯絡我們，我們可在2小時內再送貨上門。

一般尺寸的蔬果籃重大約4至4.5公斤，通常足夠1至3人吃3至4天。 而大型蔬果籃平均重約7.5至8公斤，通常足夠3至5人吃3至4天。這計算只作參考用途，因為每個家庭進食蔬菜的情況也不同，當然這也根據你烹調些甚麼菜式而定。做中式小菜通常多用到葉類蔬菜作為食材，消耗亦自然較快。

我們的蔬果食材並沒加入殺蟲劑或防腐劑，保質期可能比其他地方的蔬菜較短。故此我們強烈建議蔬菜最多只存放4天，而葉類蔬菜天應在首兩天進食。

這其實就是我們的蔬果食材是優質、潔淨，而且不用殺蟲劑的證明。這些蔬菜都是百分百天然，我們的農民不使用化學肥料或荷爾蒙，故農作物體積較小。

每星期我們也會評核哪種蔬菜最新鮮，及處於成熟收割時期，確保你能吃得時令。所謂吃得時令就是指跟從大自然的既定時間表，在一年內不同季節吃些不同種類的當造食材，而每季大約長3個月。 我們的蔬菜全都在其最成熟或處於最優質階段時收割，擁有最佳味道、最豐富營養。而每星期我們會致力給予你20%至30%不同的食材。